מרק חלב קוקוס
מרק חלב קוקוס
חלב הקוקוס מכיל חומצה קפרילית וחומצה לאורית המפריעות להתפשטות הקנדידה.
מנה טעימה לערב חורפי חמים.
חומרים:
10 עגבניות שרי אורגניות קצוצות.
חצי חבילת נבטים.
4-6 גבעולי בצל ירוק החתוכים ל- 5 ס"מ.
חבילת חלב קוקוס.
חצי צרור כוסברה קצוצה.
שני שיני שום כתושים.
כפית ג'ינג'ר טרי טחון.
מלח, פלפל לפי הטעם.
- אפשר להוסיף למרק אטריות כוסמת.
אופן ההכנה:
- יש לטגן שמן זית ואז להכניס את העגבניות, שיני שום, בצל ירוק, נבטים ומאדים הכל.
- מוסיפים את המלח , פלפל, הג'ינג'ר.
- .ממלאים ב-5-7 כוסות מים ( תלוי בסיר ) ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את חלב הקוקוס והכוסברה.
- במקביל אפשר להכין את האטריות ובגמר ההכנה להכניס לסיר.
- לקישוט- כוסברה קצוצה