סלט מוקפץ

חומרים:

• תפוח ירוק חתוך לרצועות.
• 1/2 חבילת נבטים סיניים.
• פלפל אדום חתוך לרצועות.
• 1/4 כרוב חתוך לרצועות צרות.
• 1 בצל קטן חתוך לרצועות.
• 1 כפית שום כתוש.
• 1 כפית אבקת ג'ינג'ר .
• בצל ירוק קצוץ.
• 7 אגוזים קצוצים.
• 1 לימון סחוט.
• 1 כפית פלפל אדום גרוס.
• 1 כף אבקת מרק.
• 1/2 חבילת טופו חתוך לרצועות.
• 1/4 כוס יין אדום (ניתן גם בלי למי שלא נוגע באלכוהול).
• 3 כפות שמן זית/חמניות.

אופן ההכנה:

• בווק על אש גבוהה מחממים את השמן ובפנים מוסיפים את הבצל ואת הפלפל.
• מערבבים כדקה מוסיפים 1/4 כוס מים, תפוח,נבטים,כרוב,ומקפיצים בערבוב כ 2 דק'.
• מוסיפים את היין ,האגוזים , בצל ירוק ,טופו, שום ,ג'ינג'ר ,אבקת מרק ,ופלפל וממשיכים להקפיץ עוד 3 דק' וזה מוכן.

בתאבון!