חומרים:
- 500 גר' גריסי פנינה.
- 1 חבילת טופו חתוכה לקוביות.
- 1/4 דלעת חתוכה לקוביות.
- 2 בצלים גדולים קצוצים.
- 1 ראש שום קצוץ.
- 1/4 שקית גרעיני חמניות.
- 1/2 חבילת עלי כרפס קצוצים.
- 1/2 כפית כורכום.
- 1 לימון סחוט.
- 1 כפית אריסה.
- 2 כפות שמן זית.
- 2 כפות אבקת מרק אורגני.
- חבילת עדשים מונבטים/ חומוס מושרה/שעועית אדומה /שחורה מושרת.
- מלח לפי הטעם.

ההכנה:

- בסיר על אש גבוהה מכניסים את הבצל והשום ומחממים כ 2 דק'.
- מוסיפים את השמן ו-1/4 כוס מים ומוסיפים את הדלעת ומחממים בערבוב עוד כ 5 דק'.
- מוסיפים את העדשים,והאריסה ומוסיפים עוד 1/4 כוס מים ומחממים עוד 3 דק'.
- מוסיפים את הגריסים ומערבבים במשך 2 דק'.
- מוסיפים מים עד שיכסו ב 3 ס"מ את הגריסים , מוסיפים טופו, אבקת מרק,1/2 כפית כורכום, את העלי הכרפס וסוגרים למשך כ 25-30 דק' חימום כך שהמים נספגו בגריסים.
- כשמוכן מוסיפים את הלימון ומלח לפי הטעם ומערבבים וזה מוכן.

בתאבון!