מומלץ לחלוט את השקדים למשך הלילה ומידי פעם להחליף את המים על מנת להוריד את קליפתם , בקליפה יש ריכוז נמוך של ציאניד חומר רעיל , יש אנשים אשר הקליפה גורמת להם גירוי בעור של הפה ולפעמים גירוי במערכת העיכול.

בתהליך ייבוש פירות יבשים משתמשים בגופרית ע"מ לייבש את הפרי ולכן חשוב לקנות פירות יבשים אורגנים, אם לא אז כדאי לשטוף או לחלוט אותם במים כדי להוריד את רמת הגופרית מהפרי. אין צורך לחלוט אגוזים במים.