מרכיבים:

- 400 גרם טופו.
- חצי כפית בזיליקום/ מיורן/ קורנית/ טרגון.
- 2 עלי דפנה.
- 10 שיני שום כתושות.
- 2 כפות שמן זית.
- מלח לפי הטעם.
- ניתן להוסיף כוס וחצי עגבניות טריות או משומרות חתוכות לקוביות.

אופן ההכנה:

- לייבש את הטופו מנוזלים בין שתי מגבות מטבח ולחתוך לרצועות באורך 5 ס"מ.
- לשים בסיר את המים ורצועות הטופו, להביא לרתיחה ולבשל במשך 15 דקות.
- להוסיף את החומרים לסיר בסדר הרשום ולערבב בזהירות.
- לאחר שרוב המים התאדו, להוסיף את העגבניות ולערבב מדי פעם בעדינות.
- לכסות את הסיר ולהמשיך לבשל עוד כ 10-15 דקות.

להגיש חם כתוספת .

בתאבון!