פשטידת בטטה וגבינת עיזים לשבועות – אופציה ללא גלוטן

פשטידת בטטה וגבינת עיזים עם אפשרות ללא גלוטן טעימה וקלה להכנה!

1. מרכיבים:

   חצי ק"ג בטטה פרוסה
   2 בצלים פרוסים
   50 ג' שמן קוקוס
   2 כוסות חלב סויה חם
   1 קופסה גבינת עיזים פטה 5%
   2 כפות קמח כוסמין או קמח חומוס (ללא גלוטן)
   כפית אורגנו
   כפית רוזמרין
   2 כפות פשתן טחון
   מלח הימלאיה
   פלפל שחור

2. אופן ההכנה:

   1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
   2. שמים את פרוסות הבטטה בתנור ואופים כ-30 דקות.
   3. מטגנים בשמן זית או בשמן קוקוס את פרוסות הבצל עד שתהיינה שקופות.
   4. מחממים בסיר את שמן בקוקוס, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
   5. מוסיפים את חלב הסויה תוך כדי ערבוב ומתבלים במלח ופלפל.
   6. מבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות.
   7. מוסיפים תוך כדי ערבוב את הגבינה, את הפשתן הטחון ואת עשבי התבלין.
   8. מסדרים בתבנית את פרוסות הבטטה והבצל.
   9. יוצקים את הרוטב מעליהם ואופים כ-50 דקות.