פוליפנולים

ירוק בעיניים, שמחה בלב ובריאות בגוף תה ירוק הינו תה שעבר חמצון מינימאלי בתהליך העיבוד. הוא נפוץ במיוחד בסין וביפן ולאחרונה נפוץ מאד גם במערב.